Die Mitglieder von GrUVE (Gruppo Vignaioli Euganei)

Paolo Brunello
Filippo Gamba
Marco Sambin
Alfonso Soranzo
Marco Zavonello
GrUVE steht für GRUPPO VIGNAIOLI EUGANEI und umfasst fünf Weinbauern (Paolo Brunello, Filippo Gamba, Marco Sambin, Alfonso Soranzo, Marco Zavonello) aus dem Veneto, die in einem 10 Punkte Manifest ihre Ideen und Herangehensweisen darlegen (alle sechs sind biologisch zertifiziert).
 
Die zehn Regeln von GrUVE:
 
  1. Kultiviere deinen Weingarten selbst, betätige dich selbst aktiv an jeder Arbeit!
  2. Mach es so, dass sich der Weinberg bester Gesundheit erfreut. Vermeide chemische Produkte, die das Leben im Weingarten abtöten.
  3. Verwende die auf deinen Parzellen vorgefundenen Rebsorten und folge nicht irgendwelchen Moden.
  4. Versuche der Traube, die du liest, maximale Authentizität abzuringen.
  5. Verwandle die Traube in Wein, indem du sie begleitest, ohne dabei ihre Charakteristika zu verzerren.
  6. Arbeite so, dass der Weinbau integrativer Bestandteil deines Lebens wird.
  7. Praktiziere nachhaltige Landwirtschaft, mach kein Geld, nur um des Geldes willen.
  8. Konzipiere deinen Wein als ein gesundes, ehrliches und einfaches Produkt.
  9. Nimm diese Regeln überall dorthin mit, wo du arbeitest.
  10. Akzeptiere, dass andere Bauern ihre Form der Landwirtschaft anders durchführen und ihren Wein anders produzieren als du selbst.