Die Vins S.A.I.N.S. ist eine (noch) kleine Vereinigung vornehmlich französischer Winzer. Ihre Charta umfasst drei wesentliche Punkte, allesamt essentiell für dezidierte Naturweinwinzer:
Punkt eins umfasst dabei grob die beiden Schlagwörter RESPEKT und TRANSPARENZ. Respekt vor allem den Menschen und (das und ist absichtlich gesetzt, da ich nach langen Jahren als Dienstleister leider weiß, dass sich die beiden nicht zwingend ergänzen) Konsumenten gegenüber. Dabei wird allerhöchste Transparenz genauso wie Auskunftspflicht eingefordert!
Punkt zwei hat wiederum mit Respekt zu tun, doch diesmal geht es um den Respekt vor der NATUR, dem Boden und den Rebstock. Abgesehen von Kupfer und Schwefel ist jede andere Behandlungsart ausgeschlossen.
Punkt drei kann man ebenfalls unter dem Schlagwort Respekt subsummieren, diesmal geht es um den Respekt vor dem eigenen Produkt. Wein besteht laut S.A.I.N.S. Richtlinien aus Trauben und sonst nichts. Das schließt in ihrem Falle auch SO₂ aus, womit die sich die kleine Gruppe, was die Kellerrichtlinien betrifft als absolute Avantgarde positioniert.

DIE MITGLIEDER:

Gilles et Catherine Vergé, Viré-clessé, Bourgogne
Jean-Pierre Robinot, Jasnières, Coteaux du Loir
Frank Cornelissen, Etna, Sizilien
François Blanchard, Le grand Cléré, VdF en Touraine
Jean-Luc Chossart, Domaine Jolly Ferriol, Roussillon
Luc et Trees Lybaert, Domaine Lous Grezes, VdP des Cévennes
Olivier Cousin, Domaine Cousin-Leduc, Anjou
Azienda Agricola Le Coste Di Gian Marco Antonuzzi, Latium
Gilles Azzoni, Le Raisin et l’Ange, Ardèche
Jérôme Saurigny, Domaine Saurigny, Anjou
Jean-François Chéné, la coulée d’Ambrosia, Loire
Joël Courtault Domaine de Bel air, Loire
Joan Ramón Escoda, Espagne
Laureano Serres Montagut – Mendall, Espagne
Gérald et Jocelyne Oustric, Le Mazel, Ardèche
Renaud Guettier, Loire
Pierre Rousse, Le Pelut, Languedoc
Julien Peyras, Languedoc
Béatrice et Michel Augé, Domaine des Maisons Brûlées, Touraine — suspendus
Jean-Marie Vergé, Beaujolais — a arrêté son activité
Gaelle Berriau, Vin de France, Loire — a arrêté son activité